밀도씨, 밥은 잡쉈어?🍚 (본아이에프 인터뷰)

설특집, 식품업계, 취약계층, 본아이에프

2023. 1. 25.

newsletter Mealdo no.65 | 2022.1.26 | 구독하기 | 지난 밀도

메리설날, 잘 보내고 돌아왔나요? 날은 추웠지만 넘쳐나는 인심으로 행복했던 명절이었는데요. 더불어 맛있는 음식을 하루 세끼 꼬박꼬박 먹다 보니 어쩐지 움직이는 게 조금 힘든 것만 같은😥 잘 쉬고 돌아왔으니 밀린 일도 하고, 운동도 하며 남은 한 주를 차곡차곡 쌓아가봐야겠습니다. 밀도씨도 푹 쉬며 충전한 에너지로 오늘 하루도 파이팅 하길 바라요🧚

오늘의 밀도 추천곡

🎵 Rachael Yamagata - Be Be Your Love 🎵

🥗TODAY'S SPECIAL

APPETIZER 심야식당, 음식에 위로를 담아

MAIN DISH 식품업계의 남다른 사회공헌

DESSERT 금주의 ESG 사랑방

DRINK To 밀도씨

(출처 = 심야식당)

밀도Pick 들여다보기

심야식당, 음식에 위로를 담아

국내에서도 큰 인기를 누리고 있는 일본 드라마 심야식당! 에디터도 재미있게 본 기억이 있는데요. 심야식당에는 여러 사연을 지닌 손님이 등장해요. 손님들이 저마다의 걱정과 고민을 안고 심야식당을 찾게 되고, 심야식당의 주인 마스터는 그 사연에 맞는 음식을 만들어 건네죠. 극중 인물들은 대부분 사회적으로 소외된 계층으로 설정되기에 더욱 다양하고 깊이 있는 그들의 이야기를 들어볼 수 있어요.

소외된 이웃과 소수자 주인공들이 등장하며 상처를 치유하는 이야기에 사람들은 공감과 힐링을 얻습니다. 그들이 주문하는 음식에는 각자의 추억과 희망이 깃들어있어, 한 끼 식사 그 이상의 의미를 지니고 있고요. 몸도 마음도 추운 요즘, 밀도씨도 심야식당이 건네는 따뜻한 식사 한 끼🍜 어떠세요?

오늘의 착한 한 끼

식품업계의 남다른 사회공헌

설 연휴 넉넉하게 보내고 온 밀도씨를 위해 밀도도 가득 채워 다시 찾아왔습니다. 최강 한파가 찾아오며 무거워진 몸, 따뜻한 한 끼의 중요성이 실감되는 요즘이에요. 이럴 때일수록 철저한 건강관리와 규칙적인 식단 등 기본적인 생활💪에 충실해야 하는데요. 겨울철 더욱 어려움을 겪고 있는 소외계층도 있겠죠. 이에 코로나19 재유행, 물가 상승 등 어려운 상황 속 취약계층의 따뜻한 겨울나기를 위한 지원도 이루어지고 있다고 합니다.

설 특집 두 번째, 오늘은 식품업계의 사회공헌 사업을 알아봤어요. 식품업계의 여러 기업은 어린이, 장애인, 어르신 등 다양한 영역의 취약계층과 온정을 나누고 자립을 돕기 위해 특별한 활동을 진행하고 있는데요. 우리 모두 이웃과 함께하는 따뜻한 겨울을 보내길 기원하며, 식품업계의 사회공헌을 소개합니다😊

(출처 = 오뚜기)

💬고귀한 생명을 살려요, 오뚜기

선천성 심장병을 앓는 어린이는 10세 이전에 수술을 받지 못하면 생명을 잃을 수 있습니다. 이에 오뚜기는 1992년부터 한국심장재단과 함께 선천성 심장병 어린이 후원 사업을 지속해오고 있어요. 2022년 기준 후원 인원 5815명을 기록하며, 현재는 매월 22명에게 수술비를 후원해 주고 있답니다. 또 수술비 후원에서만 끝내지 않고, 매년 5월 개최되는 '스위트홈 오뚜기 가족요리 페스티발'에 완치 어린이👦를 초청하는 등 꾸준한 관심을 보이고 있다고.

이뿐만 아니라, 오뚜기는 발달장애인의 자립을 돕기 위해 밀알복지재단의 '굿윌스토어'와 함께하고 있는데요. 굿윌스토어는 생활용품과 의류 등 기업이나 개인에게 기증받은 물품을 장애인이 손질하여 저렴한 가격으로 판매하는 사업입니다. 오뚜기에서는 🎁선물세트 임가공을 위탁하여, 단순 후원에서 벗어나 장애인의 재활과 자립을 돕고 있어요. 또한 매월 오뚜기 제품을 굿윌스토어에 기증하고, 수익금으로는 장애인 직원들의 임금과 복지를 지원하고 있답니다.

밀도 있는 인터뷰

밀도씨, 본아이에프 왔어요!

오랜만에 돌아온 밀도 있는 인터뷰! 많은 밀도씨들이 기다리셨을 텐데요. 오늘 인터뷰의 주인공은 본죽, 본도시락 등으로 유명한 프랜차이즈 기업 본아이에프의 사회공헌팀입니다. 식품업계답게 취약계층의 결식 예방과 지역사회 먹거리 나눔 등에 앞장서 많은 사회공헌 활동을 이어가고 있어요. 사회공헌팀은 본아이에프만의 핵심 역량을 사회에 환원하고, 행복의 선순환을 위해 늘 고민하며 일하고 있다고 합니다😊 선한 영향력으로 가득 찼던 인터뷰 현장, 지금 바로 소개할게요.

본아이에프 사회공헌팀 홍은아 과장 / 장아리 과장

두 분의 간단한 자기소개와 함께 본아이에프 기업 소개도 부탁드립니다.

안녕하세요. 본아이에프 사회공헌팀 장아리 과장🍎, 홍은아 과장🍏입니다. 본아이에프는 외식 프랜차이즈 기업으로, 그 안에는 본죽, 본죽&본비빔밥, 본도시락, 본설렁탕, 본우리반상 5개의 브랜드가 속해 있습니다. 각 브랜드가 연결된 지점이 외식이기에 주로 결식과 관련된 사회공헌 활동을 진행하고 있으며, 행복한 삶을 추구하는 지식 프랜차이즈 기업이라고 생각해 주시면 될 것 같습니다.

본아이에프 사회공헌팀은 본그룹 사회공헌 애뉴얼 리포트 ‘밥 먹는 사이’를 기획하는 등, 대내외적 활동에 주력하고 있습니다. 본아이에프의 사회공헌팀은 어떤 목적에 맞게 운영되고 있는지 궁금해요.

🍎본죽인의 미션은 ‘본으로 행복을 돕는 사람들’입니다. 본죽 대학로 1호점이 생겼을 때부터 나눔이 시작되었고, 지속적으로 이어지다 보니까 전문적으로 일을 할 수 있는 사회공헌팀도 생기게 되었어요. 그 팀안에서 저희가 가진 핵심 역량을 사회에 환원하고, 행복을 선순환♻️할 수 있는 방법을 고민하며 일하고 있습니다.

두 분은 사회공헌팀의 어떤 업무를 맡고 계신지 소개해 주세요.

🍎사회공헌팀은 브랜드별로 사회공헌 활동을 진행하고 있어요. 주로 결식 예방에 초점을 맞춰 활동을 기획하는데요. 저는 본죽 대표 사회공헌 활동인 ‘어르신 본죽 왔어요’, 본설렁탕 가맹점 사장님들과 함께하는 ‘우리 동네 본설렁탕 나눔 챌린지’ 등의 사회공헌 활동을 맡고 있습니다.

🍏저희 기업의 가장 큰 장점이 가맹점이 있다는 거잖아요. 이런 점을 활용해서 전국 프랜차이즈 가맹점 사장님과 함께 캠페인을 많이 진행하고 있어요. 또 저희 조직이 전체적으로 나눔이나 봉사에 참여하는 분위기가 형성되어 있거든요. 월에 한두 번씩은 꾸준하게 임직원들이 참여할 수 있는 봉사활동이나 다양한 나눔 사업을 기획하고 운영하고 있습니다.

(출처 = 본아이에프)

본아이에프에서 진행하는 사회공헌 활동의 기준이나 기획 초기 단계부터 실행되기까지의 프로세스를 소개해 주세요.

🍎사회공헌 활동을 진행하다 보면, 외부에서 많은 제안📃이 들어와요. 내부 심사를 통해 선정을 하고 지원하게 되는데, 1차적으로는 이 활동이 우리만이 할 수 있는 일인지를 판단해요. 우리의 핵심 역량을 활용한 나눔 활동인지 확인을 하고, 다양한 이해관계자분들이 해당 나눔 활동에 참여할 수 있는지, 참여를 위해 효과적인 홍보를 할 수 있는지를 고려하면서 진행해 나가고 있습니다. 보다 뾰족하게, 선택과 집중으로 우리가 가진 핵심 역량을 가지고, 사회공헌 활동을 하자고 해서 몇 년째 정리하고 있는데요. 아직까지도 저희의 사회공헌 활동이 다양하고 많게 느껴지는 것 같네요(웃음)

🍏본그룹은 이유식부터 도시락, 죽을 생애 주기 별로 나눠서 각 브랜드들이 적합한 대상자👬를 발굴하고 있습니다. 본그룹 계열사 중 이유식 사업을 하는 베이비 본죽도 있는데, 베이비 본죽은 영유아, 본도시락은 아동 및 청소년, 본죽에서는 어르신, 총 세 개의 주기로 나누어 지원하고 있어요.

어르신을 위한 정기 본죽 나눔, ‘어르신 본죽 왔어요’는 기간이나 사업 규모를 고려했을 때 본아이에프의 대표 사회공헌 활동이라고 볼 수 있는데요. 해당 사업의 자세한 소개 부탁드려요.

🍎저희가 프랜차이즈 체인 사업을 하다 보니까, 매주 가맹점 사장님들이 와서 오픈 교육을 받으세요. 오픈 교육 중 레시피 교육에서는 죽을 직접 만들어 보시는데, 매번 많은 양의 죽이 남으니까 인근 푸드뱅크나 지역사회단체에 나눔을 진행하다가, 이사장님께서 정해진 시간에 정해진 개수를 정해진 분들에게 나누는 게 좋지 않겠냐라고 의견을 주셨고, 그때부터 정례화해서 본죽 나눔🥣을 시작했죠.

2015년에 사회공헌팀이 생기고 나서부터는 전국에 있는 가맹점 사장님들과 함께 본죽을 나누고 있어요. 본죽 나눔 사업은 일회성으로 죽을 지원하고 끝나는 게 아니라 한 어르신에게 1년 동안 일주일에 한 번씩 죽을 드리면서 진행이 되거든요. 매주 한 번이라 영양 지원이 될까 싶기도 하고, 고민을 많이 했는데 일주일에 한 번 누군가 매주 나를 찾아주고 나를 위해 따뜻한 죽을 전달해 준다는 것만으로도 감동을 많이 받으시더라고요.

또 처음에는 고립되어 있고 소외된 어르신들도, 죽을 드리러 담당자가 매주 방문하니까 마음의 문도 여시고 복지관으로 나오시기도 하세요. 이런 회복된 관계가 선순환인 것 같아요. 복지관도 이런 니즈를 충족시킬 수 있고, 가맹점 입장에서도 본사의 제안을 통해 같이 참여할 수 있는 기회를 갖게 되니까요.

(출처 = 본아이에프)

그룹홈에 거주하고 있는 아동청소년에게 생일상 도시락과 생일파티 비용을 지원해 추억을 선물하는 ‘본도시락, 생일은 특별하게’ 활동도 흥미롭게 살펴봤는데요. ‘생일’이라는 기념일로 사회공헌 활동을 기획한 이유가 궁금합니다.

🍏예전에 사회공헌을 진행할 때는 죽과 도시락을 제공하는 등 단순 후원으로 끝났는데, 조금 더 고민을 해서 후원에 정서 지원까지 더해 사회 문제를 해결하자는 쪽으로 방향을 잡았어요. 도시락도 단순 도시락을 제공하는 것이 아니라, 그룹홈 친구들의 정서적 안정감 혹은 자존감 상승을 위해 도움을 줄 수 있는 생일파티🍰에 집중하게 되었어요.

그룹홈 친구들은 시설에서 온 친구들이 대부분이잖아요. 혼자만의 생일을 경험한 적이 거의 없더라고요. 그래서 이 친구들에게 혼자 주인공이 될 수 있는 특별한 생일을 선물하고자 생일상 도시락도 보내고 생일 파티 용품도 보내는 ‘본도시락, 생일은 특별하게’ 활동을 진행하게 됐습니다.

특별히 기억에 남는 사회공헌 활동, 혹은 개인적인 감동을 받았던 감사인사 및 에피소드가 있다면 소개해 주세요.

🍎백설공주 드레스를 입고 사진을 보내준 여섯 살 아이의 이야기가 기억에 남아요. 그 아이는 한부모 가정 아이였고, 엄마의 우울증으로 정서적인 학대가 있었는데 급기야 엄마가 집에서 이 아이의 머리를 다 밀어버린 거예요. 그런 상태에서 발견이 되었고, 엄마와 분리가 되며 그룹홈으로 오게 되었어요. 아직 그룹홈이 적응 안 된 상태에서 저희 생일 파티를 신청하게 된 거죠.

이 친구는 제대로 된 생일파티를 경험해 본 적이 없었는데, 백설 공주 드레스를 입고 처음으로 생일상의 주인공✨이 되어 많은 사람들이 나의 생일을 축하해 주는 경험을 한 거예요. 그 계기로 이 아이의 마음이 확 열려서 그룹홈에 적응하는데 많은 도움이 됐고, 그룹홈 내에서 잘 지낼 수 있게 되었다는 이야기를 들려주셨는데, 그게 제 기억에 많이 남아요.

🍏그룹홈에서 지내다가 자립을 한 친구가 있어요. 현재는 작곡 공부를 하고 있는데 생일 파티를 진행한다는 소식을 듣고 아이들을 위해 노래를 선물하고 싶다며, 생일 파티 노래🎵를 직접 작곡해 줬거든요. 이 생일이 너에게 얼마나 의미 있는지 이런 내용을 잘 담아줬는데 가사가 너무 감동적이었어요. 또 본죽 나눔 사업은 어르신들이 본죽을 받는 것보다도, 담당자분이 매주 본인의 집을 찾아준다는 사실에 고마워하세요. 그래서 저희 사무실로 어르신들이 직접 만드신 복조리나 붓글씨로 쓴 편지를 보내주시기도 하신답니다.

(출처 = 본아이에프)

끝으로 뉴스레터 밀도 독자들에게 전하고 싶은 이야기가 있을까요?

🍏본그룹에서 기업을 노출하지 않고 사회공헌 관련 유튜브를 운영하다가 최근에서야 우리 본그룹 이런 사회공헌 활동한다고 알리기 시작했어요. 아직 구독자가 많지는 않지만, 진정성 있게 브이로그 형태로 직접 현장을 찾아가는 모습을 담아 운영하고 있어요. 차근차근 알아주시는 분들도 생기고 댓글을 통해 본죽이나 본도시락에서 이렇게 좋은 일 하고 있는지 몰랐다 해주시는 분들도 계셔서 뿌듯합니다. 밀도 구독자 여러분들도 많은 관심 부탁드려요😊

본아이에프의 인터뷰 전문과 본아이에프의 유튜브 채널 '꼬르륵'이

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